伊予市観光物産フェア商談案内用ウェブサイト
出展予定品
①たもからし
②たもわさび
黄金のタモギタケとプリプリのキクラゲを道後の水口酒造の酒かすとドッキング！くせになる旨さ！ご飯・お酒のお供に最高です！
③乾燥タモギタケ
タモギタケを乾燥させた製品。「ダシキノコ」の異名を持つタモギタケの旨みを味わってみてください！
④乾燥キクラゲ
タモギタケと同じく、栽培されているキクラゲ。プリプリの食感がくせになります。
事業者から
介護事業を運営していく中で、独自のスタッフ育成の取り組みといて、タモギタケ栽培と販売を介護スタッフで始めました。非常に脆く、デリケートなタモギタケは、デリケートな人の心にとても似ているように思います。
タモギタケは、インパクトのある黄色のキノコで、非常に栄養価が高く、糖尿病や高血圧、お肌の老化防止に効果があるといわれています。味も独特で、魚介類のような風味があり美味です。
ぜひ、一度、皆様にもご賞味いただければと思っております。大阪でお待ちしています。
グループホームを営む「(有)土香里（とかり）」が取り組むキノコ栽培事業です。デリケートなタモギタケを栽培することで介護スタッフの結束強化を図るとともに、伊予市の新たなブランドになればと事業を進めています。
事業所紹介
セールスポイント
幻のキノコ
「タモギタケ」は、5月から8月にかけて北海道や東北地方に限定したヤチダモ・ニレの倒木に発生するシメジ科ヒラタケ属の原生茸です。
人工栽培が非常に難しいことから「幻の茸」と呼ばれ、また旨味成分の含有率が非常に多く、「ダシキノコ」とも呼ばれています。
完全無農薬栽培
独自のクリーンルームにおいて、室温、湿度、光量、酸素濃度を管理し、徹底的な衛生管理のもと、完全無農薬で栽培しています。
介護スタッフが心を込めて
グループホームで働く傍ら、スタッフが丹精込めて育てています。こだわりと愛情の詰まったキノコです。
グループホーム土香里 TOPAZ
〒799-3131
愛媛県伊予市大平片山225-1（事業所住所）
Tel: 089-983-6080
Fax:089-983-6081
グループホーム土香里
TOPAZ
